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无需冬日晾晒,夏天也能做的酱肉的做法

发布时间:2021-05-11    来源:十博优德82108

本文摘要:“冬季煎炸的酱肉,酱香型浓郁感觉喜欢,木村着夏季怎样才能不吃上呢?

“冬季煎炸的酱肉,酱香型浓郁感觉喜欢,木村着夏季怎样才能不吃上呢?夏季干躁天气炎热,不适合木柴酱肉,更易腐烂。可是此次结合空气炸锅,电烤箱也一样哦,做一下了必须木柴的酱肉,十分成功哦,非常喜欢,再一在夏季也可以骄纵不吃冬季才有的酱肉啦,做好以后能够煮开不吃,必需煮开或是烧熟,空结巴无须别的调料都非常梨啦。或是切片烧菜不吃,跟咸肉一个作法,朋友们保证一起吧~” 食物清单主要材料五花肉2条眉肉2条辅材黄豆酱1瓶蛋炒饭酱1瓶酱油600Ml麻椒30多粒八角3个甜咸口感腌渍加工工艺数日用时比较简单可玩度酱肉的作法流程1准备好的肉,浸干净整洁一下,有些人讲到保证腌猪肉没法浸,不容易导致腌猪肉味儿过度,可是这一不浸内心拒不接受无法,具体我做好以后并感觉不好欠缺味儿。

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浸干净整洁的肉放入空气炸锅,80度煎炸五分钟,让肉表面的水分摸腊。我的空气炸锅最低温80度,如果是用烤箱温度移动式,那最烂50度,必需减少烘烤時间,以肉表面水分泡浸各有不同。

冬季保证的情况下是必需把肉木柴至干。2泡浸到这一水平,表面摸上去干巴巴的就好了。3依次应急处置好全部的肉能用。

4用一瓶蛋炒饭酱,一瓶黄豆酱,大半瓶酱油,来保证腌制料汁。5准备一个氢气隔膜真空泵的大密封罐,把黄豆酱,蛋炒饭酱和酱油放进,混和加温分布均匀。6将肉泡入腌制料汁中,左右转动一下,让肉统统沾有汁。

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7放入麻椒和八角,就可以垫上外盖,放入冷藏室啦。我的料汁是能够水浸肉的水平,假如各位朋友保证的肉的量比较多,比如有叠起来2层,那麼忘记过2天把肉转动一下,便于分布均匀煎炸。

8在电冰箱早就冷冻三天,放进一块多肉,放入空气炸锅,180度煎炸15分钟,放进切片才可食。或是上炒锅煮开都能够。


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